大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商农产品定价策略的问题，于是小编就整理了4个相关介绍生鲜电商农产品定价策略的解答，让我们一起看看吧。
生鲜产品如何定价才能保证盈利？
我估计你的店不是菜市场
所以下面主要针对超市内经营的生鲜
只讲定价，如果菜黄瓜是1.7，卖2.5到3.0一斤。
长豆角进价2.5，至少卖4.0。胡萝卜分本地和外地，本地的价格卖家比外地的贵，而且人民群众很喜欢本地两个字。带框称的比如西红柿框有4到5斤，要算净重成本。
比如进价1块的***，你要保证不亏钱至少要卖1➗0.9才进货成本，还要有采购成本，房租水电人工还要了解周边市场的价格，***大家都卖1块，你就不能卖1.5。
蔬菜相差5毛一斤是很恐怖的
生鲜商品在柜组中所起到的作用不一，有的商品是吸引客流的并不一定能卖出很高的销售额，如：当下蔬菜柜组的大***、冬瓜、南瓜、芥蓝、甘蓝等蔬菜，成本进价在0.3元每斤，在做柜组爆品的时候可能会做到0.19元每斤，甚至会做到9分钱每斤限时***抢购商品，并不能带来多高的销售额，但是却可以作为引流商品。
有的商品是用来做销售提升的，可以占到整个柜组销售的30%甚至30%以上，如当下蔬菜柜组的香菇外边市场零售价在8元每斤，活动周期内我们做到3.99元每斤，远远低于竞争对手，在当日的柜组销售组成中起到重要的角色；生鲜爆品在定价时毛利率区间可以在5%~10%左右吸引客流，抢占市场份额。
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在进行综合费用核算的过程中，门店需要将生鲜各分类所有月度费用使用情况进行统计核算（费用内容包括用车费用、人工费用、耗材费用、租赁费用、水电费用、设备折旧费用、盘点损耗费用、总部分摊费用、其他费用等）。
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经营综合毛利率预算修订
根据综合费用率核算出经营综合毛利率盈亏平衡点，门店可以在保持盈利的情况下，对盈利毛利率先做阶梯式递增***。在此过程中，我们需要注意切勿将***定的太高，导致无法达成经营综合毛利率。
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ABC类商品定价策略
综合毛利率组成通过品类毛利率*品类销售占比叠加组成，A类商品（强季节性，强民生类商品）定价毛利率要低于竞争对手，做价格形象展示，提升门店价格口碑；B类商品（重点销售商品）定价毛利率要略低或持平竞争对手，稳固销售；C类商品（结构性商品、新奇特商品）定价毛利率要持平或略高于竞争对手，用来提升综合毛利率；通过ABC类商品定价策略A类商品低价引流的同时，更多的推广提升BC类商品的销售占比，提升综合经营毛利率。
定价的过程中A类蔬果定价毛利率区间15~20%，B类蔬果定价毛利率区间30%~35%，C类蔬果定价毛利率区间40%以上，因实际经营毛利率小于每日的系统入库毛利率，所以每日的系统入库毛利率要控制在30%以上。
注：系统入库毛利率＝（销售收入预算－进货成本）/销售收入预算）；*生鲜商品的角色根据季节性不同变化而变化，所以建议每个月要对商品的角色做一些调整。
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案例分析
一家1500平米的店，生鲜蔬果品类销售预算60万，月度综合费用预算（月损耗金额5万，人工费用4万、车费3000元、租赁费用1万、耗材费用6000元、水电费用2000元、设备折旧费用1万、分摊费用及其他费用1万）合计支出13.1万，综合费用率21.8%。
通过以上数据可以推算出，门店经营过程中蔬果品类综合毛利率要做到21.8%，这也就是该店的盈亏平衡点。从费用率上来讲的话，蔬果品类的费用率占比过高，门店蔬果品类利润率较低，可以通过两个方面去增加经营利润。一方面是提升销售预算，使整体毛利额提升；另一方面就是通过提升定价毛利率使毛利额提升，生鲜经营者应该更倾向于薄利多销，以量取胜！将门店的价格口碑传递出去，提升客流为门店整体销售做贡献。
生鲜店蔬菜分级销售的方法？
分级销售，商品到货后、上台面前进行分级，把最好的商品挑出来，毛利率在原有售价基础上增加10%-15%；普通品相的商品毛利率定为20-30%，进行散装量陈售卖；剩余的残次品零毛利或负毛利集中出清。
对于蔬菜来讲，分级销售相对比较容易，蔬菜来的都是统货，一般都是上层商品的品质、形状、规格最好；3-4层商品规格普通，做常规商品售卖；底部的商品可作为低单价商品售卖。
生鲜商品要物有所值，品质对应价格消费者更容易接受，只需要按需选择购买的商品等级即可，减少了消费者过度随意挑选商品。如果不分级售卖，会有顾客翻来覆去挑选的动作，增加台面商品损耗。分级后，同等级的商品品质、规格相差明显缩小，顾客的挑拣动作减少，商品损耗减少，毛利提升，单品客单价也就提升了
生鲜电商快递费用怎么做到最便宜？
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生鲜电商大部分的单品可以用四通一达等普通快递,一般三天左右到货,对品质没任何影响。
2.
农产品一般可以做3公斤内,5公斤,6公斤的,就中通来说,绝大部分地方,3公斤内可以做到3-3.5一单,5公斤一般可以做到5.5-7块左右,6公斤的,一般7-8块,三公斤内的件价格是最低的。
我们有种植基地，如何才能对接生鲜电商及商超渠道，或者社区团购，让消费者少花钱？
基地一般出通货，你说的这种很难对接，品质按照渠道分四级吧，高端商超大酒店，中档个体消费电商，低档饭馆餐厅，最低档团餐，你基本对接的是批发市场，不然你其他货可能就是损耗，现在批发市场担任的是分级的功能，单价不能反映基地的盈利情况，你出产的品质是全渠道的
这是一个“穿新鞋、走老路”，延续“农超对接”、“产地直供” 的话题。
农超对接，指的是农户和[_a***_]签订意向性协议书，由农户向超市，菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式，主要是为优质农产品进入超市搭建平台。
这是***引导市场运作的做法，即以大型连锁超市为基础，与农民专业合作社相结合，建立新型农产品流通渠道，促进连锁企业产业链的延伸和农产品供应链的整合。
在市场经济改革的浪潮中，市场“***配置”延续了“***经济”产、供、销的传统思维，由于我国农产品的的标准化，品牌化的滞后，许多农产品认证方面存在着缺陷。
这个市场上充满着“劣币驱良币”的现象。流通环节各经营者适者生存的经营价格已经完全市场化。
市场在“资本逐利”的情况下，“***冒伪劣”品牌农产品，能卖出高价，优质品牌“绿色食品”农产品，推广销售举步艰难己是“家常便饭”，经常发生农产品产地“难卖”、滞销城市价高的情况。
市场是“无情”的，也是“残酷”的。在这个市场内，实体店相互之间，电商、网店相互之间，实体店与电商网店之间，为了各自生存，都在争夺这有限的市场。
农产品是一个“薄利多销”的副食品，在实践运营中，农超对接只是一个 “美丽的传说”，产地直供只是一个 “温柔的谎言”，我们被流通程序层层加价的理论，整整误导了几十年。
“使市场在***配置中起决定性作用 ，更好发挥***作用”，“乡村振兴，全民致富”政策环境下 “法有禁止不可为，法无禁止皆可为”。
种植产基地，不要被“新零售”概念所遮目，穿所谓的“新鞋”，走“农超对接”、“产地直供”的老路。
农民+平台，一个头条(自媒体)帐号绑定一个村，帮助农民把农产品，作为一个整体走向市场。平台+社区，一个头条(自媒体)帐号绑定一个实体店，解决城市就创业，/农居对接/三方交易结构，重组设计。
卖自家农产品，帮农民卖农产品，要卖好价，卖出高价，卖出一条致富路来。这是我国现代农业发展进程中的一条“中间道路”。
具体操作请关注本头条号7.17悟空问答《怎样做才能帮助农民、农企卖农产品》 2019.7.23.上海.
到此，以上就是小编对于生鲜电商农产品定价策略的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商农产品定价策略的4点解答对大家有用。
