大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于产地作***电商惩罚规则的问题,于是小编就整理了1个相关介绍产地作***电商惩罚规则的解答,让我们一起看看吧。
食品的配料表会造假吗?
食品配料表是生产线上员工参照表上配方名称进行生产加工时必需文字依据,***只能以同一名称中不同产地可混用,可以次充好,但绝对不能把有害物质或不能食用物质相充,食品一旦引起身体健康有害行为,消费者可申诉索赔,引起社会舆论广泛关注,这是我的看法。
会的,虽然深知有《GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则》,这样的强制性国标,也有《食品安全法》这样的基础性法律。但配料表的***仍然难以杜绝。
出现这种情况最根本的原因—欲望。企业所有者或经营者对企业利润孜孜不倦的追求,是这一切发生的根源。举个简单的例子,在制作一些肉制品时往往会加入定量的蜂蜜,除了改善口感以外,其还能有效的提高食物的色泽,能给消费者更好的感官体验。可是市场上蜂蜜的价值几何(15元/斤),大家都心知肚明。工厂虽然能通过批量采购和错峰***购来压低***购成本,可与其的用量来比,能降低的成本微乎其微。那么降低成本更有效的方式,就是替换这个昂贵的配料。生产工艺中使用蜂蜜主要是利用蜂蜜本身所含的高糖分,既然这样挑选一种同样高糖分,又便宜的原料,便是一种行之有效的方法。麦芽糖浆(1.35元/斤)就是一种替代物,同样高糖,巨大的价格差异,略微的口感差异,让其成为生产者的不二选择。与此同时,成品的标签上仍然标注着蜂蜜,让消费者感受到企业对产品的用心和高昂成本,进而保证利益最大化。
那这样做的企业就不怕被发现么,怕当然怕,但在没有内部人举报的情况下,外人想发现***的事实还真是不容易。首先我们国家的产品质量标准更多的是关心产品的安全性指标,而不是其真伪。其次检测的手段还不足。依据现有的检测方法,只能通过检测特异性物质来区分真***。比如,***酒被检测出是因其使用了工业酒精,而工业酒精中被添加了甲醇。通过甲醇含量的检测,就能判断出产品是否为***酒。地沟油之所以难以被检测,就是找不到一种和真油明显存在差异的特殊物质。使用代谢产物类似的物质替代,也就更没法检测了。最后查处的动力不足。检查出一个使用了***蜂蜜的产品,远没有检查出安全指标不合格产品所带来的效益大。现在各种安全性评比,都是直接与考核相挂钩的,主要的KPI指标还需要努力的情况下,会有多少精力和物力分给不在考核表上的项目。
尽管我们坚信,大部分企业都是遵纪守法的,但我们也要相信总有想浑水摸鱼的,希望我们的食品能更真实。
作为一个食品从业者,希望我的回答对您有所帮助。
谢邀,食品配料有些肯定会***,有些可能是没有必要的,能摆在台面上的,都是可以讲的,不能讲的,都会在地下操作。
比如苏丹红的鸭蛋、地沟油的辣条等等,这些东西肯定不会告诉大家。
但是像热量表这些可以说出来的配料是可以写出来的,而且也没有必要***。毕竟就算不告诉你,去网上搜索一下,也是可以看到的,何必去***这些东西。
比方说本来1g的脂肪所含的热量本来是9卡路里,你***非要搞成8.8卡路里;或者本来你的产品里面有20g的脂肪,你非要在包装上的能量表里写18g。这样的***就完全没有任何意义了。
但是如果你认为它里面的蛋白质***的话,很简单,测灰分…一测一个准。当然灰分测定里面也包括脂肪灰分的测定。
还有什么维生素、糖类的测定,那就太多了。
基本能在台面上的食品配料,***的可能不大
比如康师傅牛肉面,大家看到的牛肉只是一个干巴巴的小丁,你要说里面没牛肉,但是你看到的小丁,确实是牛肉丁,这也不能构成***,或者里面还是有少量牛肉粉。
能放在明面上的东西,***的比较少,但是不能放在明面上的东西,肯定也不会说。
虽然食品配料可能会有所收敛,但是有些不法商家,却会篡改生产日期
到此,以上就是小编对于产地作***电商惩罚规则的问题就介绍到这了,希望介绍关于产地作***电商惩罚规则的1点解答对大家有用。