大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商 选品策略的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生鲜电商 选品策略的解答，让我们一起看看吧。
团购达人如何选品才能做爆款？
很多团长可能之前做过线下生鲜生意，做了平台，总以为直接成了第二个美团优选，第
二个淘菜菜，恨不得把自己供应商手里的商品全上去，把平台做成了几百甚至上千sku
食行生鲜融资背后，生鲜电商玩家如何“过寒冬”？
——以下数据及分析来源参考前瞻产业研究院发布的《中国生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》。
中国生鲜电商进入后成长期转型升级阶段，消费者生鲜消费进入品质时代
中国生鲜电商市场历经2014-2015年的高速发展，在2016年迎来洗牌期：一方面，一大批中小型生鲜电商企业或倒闭或被并购；另一方面，巨头入局，不断加码冷链物流和生鲜供应链投资，拥有全产业链***和全渠道***的企业将愈发具有优势。目前，我国生鲜电商已经处于后成长期。
近年来，食品安全问题频曝，消费者对食品安全的意识越来越高，在购买生鲜食品时愈加重视产品质量。相关调研数据显示，70.0%的消费者在购物时优先考虑产品/服务的质量，64.4%的消费者考虑价格。而在生鲜领域，消费者对商品质量的重视表现得更为明显，57.0%的用户表示在选择生鲜电商平台时最看重食品安全；价格为第二考虑因素，占比约为11.8%。用户对品质和体验的高要求，将促使生鲜电商平台更加严格地选品、把控供应链、创新经营模式。
线上、线下渠道各存痛点，融合发展成为重要趋势
面对消费升级带来的愈加多样化的需求，国内生鲜零售不同渠道所存在的痛点愈加明显。
线下生鲜零售方面，缺少用户分析，只能通过传统模式进行管理和营销；受线下地理位置、店铺大小等物理局限，其SKU数量有限，只能覆盖周边3-5公里的1万到2万人。而线上生鲜零售方面，一是缺少体验环节，用户无法对线上生鲜产品进行直接的观察；同时生鲜产品作为食品，用户对其品质和安全的要求极其严格。另一方面，用户对线上供应链、仓储、物流等缺少感知，很难产生足够的信任。
前瞻认为，线上线下融合发展是生鲜电商的重要发展方向。
新零售电商，由生鲜行业入门，生鲜行业可以这样说未来不会有巨头出现，看那些大生鲜平台各种融资，其实醉翁之意不在酒，看中的是生鲜行业是复购率高的优势，面对的人群大，人群大就是所谓的流量。
大平台做的价值是互联网流量。通过生鲜复购率高的特点锁定流量，流量转化别的商品进行盈利，但说生鲜行业做电商想要盈利做大是比较困难的，到目前为止还没有生鲜平台大到用户随意就能上平台购买东西。
未来生鲜行业肯定是属于个体户的，没有大平台只有当地地头蛇。新零售将会普惠个体户商家，也会是从个体户开始形成一个真正的新零售行业。
我本人就是做这方面，实体零售转线上新零售扩展方面，主要的个体户水果店商家，我们客户有日做同城上千单的，也有水果 海鲜 日用品甚至卖保险的。这就是未来的个体户新零售市场的方向。。
农村种养合作社，如何与生鲜电商打通合作？
阿东认为农村种养合作社打通与生鲜电商的合作是一个循序渐进的过程，[_a***_]两者良性发展，最终实现产业化规模化和产业现代化。
首先，生鲜运输的时效性要保证。时效性能够确保生鲜产品质量，确保客户体验高。如果客户收到的生鲜因时间太久不新鲜甚至发臭变质不能吃，打开的时候应该是脸都是绿的吧，赔钱是小事，没有复购留不住客户才是大事。时效性有保障，产品质量也就有保障，客户收到产品开开心心的享受一顿生鲜，客户体验也就高了，留住客户自然不是难事。
其次，生鲜运输的成本要想办法降低。生鲜冷链运输在目前阶段是很高的，比普通货物至少贵一倍，在我们这种偏远的地方其发货成本甚至要高四五倍，这也是到现在为止我们这的土鸡土鸭等生鲜还一直没法规模化线上销售的原因。
再次，物流和生鲜产业的稳定性，物流的稳定除开在管理上要有保障，更大成分是由产品的发货量来决定的，而产品的发货量一是取决于消费者订单的量，二是取决于合作社的供应量，订单量和供应量都能够保证的情况下物流稳定也就可以保证了。
好了，综上是以阿东的视觉来分析农村种养合作社打通与生鲜电商的合作，欢迎留言讨论交流。
到此，以上就是小编对于生鲜电商 选品策略的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商 选品策略的3点解答对大家有用。
