大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜食电商选品策略的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鲜食电商选品策略的解答，让我们一起看看吧。
县域连锁便利店有哪些盈利点？
连锁便利店盈利点有哪些？利润有多少？想要了解这个问题，需从投入和收益两个方面进行，那么，我们按一家100平米左右的小店为例，为大家进行具体分析一下：
1、投入预算：
信誉保证金2万元；加盟权益金0.5万元；设备资金10万元；首批商品资金10万元；开业准备金1万元，总计23.5万元。当然，以上数据并不固定，可能因政策变动而有出入。
2、收益计算：
***设便利店一个月营业额14万元，毛利率按35%计算，月毛利润就是4.9万元，扣除每月的房租1.4万元、人员月工资6000元以及水电杂费1500元，好の便利店的每月净利润就是2.75万元，年净利润就是33万元。由此可见，经营 得好，利润还可以。
3、赢利点：盈利模式有四种：
一种是赚转让费：现在有些人专门炒商铺赚差价，盘下来一个店，然后再转出去。就看你怎么谈了。
第二个就是我们众所周知的商品盈利，一瓶水赚一块，一包烟赚五毛到一块五。副食品赚30个点左右，一天你能营业额在1000块钱的话，利润就在250块左右，最高的了。
第三个盈利点，就是兑奖，啤酒、饮料等现在都是加一块兑换，这一块钱是老板赚的，不是供应商，老板一天兑几十次，水电费就够了。天气热了，雪糕也能赚一点，还有所谓的微信提现，各种充值，这些都是小毛利，一天赚不到几块钱。三个盈利点做好了，你就能赚到钱。我见过最牛逼的便利店，十五平米，日营业额在4000以上，请了三个临时工轮流看，老板一天到钱包也有几百块，再做个工作，日子好过的很。
县域便利店因为城市级别和相应人群消费观念的不同，所以在选品和定位上很重要：
县域城市像写字楼等并不集中，大部分都是以企事业为主的工作人员，并且分布也不中，所以选址围绕学校、医院、车站等人流量大的地方。
3.增加自有品牌
自有品牌因为供应链的关系可以利益最大化，并且可以保证商品质量，售后等。
整合县域当地的夫妻店、便利店的确是个很好的商业模式。整合过程中首先是筛选出来一些够标准的店铺，不可能看到一家整合一家。那这些筛选出来的盈利方法就很关键，因为要和其他便利店不一样、无差别的比较是无意义的。那县域连锁便利店有哪些盈利点呢？
商品差价：这是便利店基本盈利点，通过进价与售价之差形成毛利，重点在于尽量实现更多的销售额，从而积累毛利额，是高频低纬的一种模式。狭义的差价模式在未来是没有太大成长空间的，但还是目前较多实体店的基本盈利模式。
便当鲜食：便当盒饭、蒸包、关东煮、烤肠、现磨咖啡等，这些加热即食的产品毛利率不会低于30%，是对便利店业态贡献度最大的品类，在全家、罗森体系内贡献度最高可达50%，但在县域这些品类是否合适要论证。
原创产品：品牌便利店会在商品的自研发上大力投入，使之产品不同于标准品（可乐、康师傅方便面等），这样既保证产品差异化，也保证利润稳定和增长。县域便利店目前还做不到。
O2O外送：美团外卖、饿了么这些平台是便利店业绩增长的重要一环，尤其在社区商业板块便利店的优势十分明显。县域便利店也要考虑，如果平台没有在本地开展业务，也要有规划，这是服务增值的延伸。
第三方服务：由于工作日，很多物流快件会放置在便利店，等客户自取。这种细水长流的盈利是便利店现金流的一种补充。另外快递巨头不见得在本地设置快递柜。
商品差异化：同质化的商品一直是实体店，尤其是没有连锁规模化、无供应链管控能力的实体店的痛点。同质化就是都一样的商品，你家有我家有他家还有，有什么竞争力？因此想要整合县域夫妻店、便利店，就需要有不一样的商品结构组合，但这个一定是基于消费者需求的，不是因为产异化而差异化，最后不是顾客需要的就是失败的差异化。
社交化裂变：社区[_a***_]是必须要做的，如果商品差异化做的比较好，社区团购会更加有竞争力。便利店的规模有限，承载的SKU数量也不够，果蔬、进口品、冻品等较少，但这又是刚需，虽然不能陈列到店，但可以通过社区团购延伸品类和销售。其他新零售引流玩法的赋能，找到新用户、新市场，以存量带增量。
社区异业联盟：与周边洗衣店、儿童教育、早餐店等联合活动，做到线上线下流量共享，这样增加顾客粘性，盈利可能性增加。
县域和城市在消费习惯、工作节奏、理念意识方面又不一样的地方，因此便利店的模式不能照搬大城市的罗森、全家、快客等。商品结构要在差异化植入的情况下，依据不同门店匹配商品，需要数字化驱动，可以借助小程序赋能。便当鲜食也不见得就是县域消费者认可的，但可以降维成早餐结构。
到此，以上就是小编对于鲜食电商选品策略的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜食电商选品策略的1点解答对大家有用。
