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你听说山东人喜欢煎饼卷大葱从哪知道的😂？
作为一个从小吃煎饼长的的山东人，我认真的说：我们这个伟大的国度很多东西都是谣传。
煎饼确实可以卷大葱，但是他有卷肉，卷咸鱼好吃吗？
煎饼不仅仅是可以卷大葱，而是包罗万象，只要是食品你想卷都可以卷，有些人甚至卷面条，水饺，当然只是个别人爱好，就犹如卷大葱，也并不是所有吃煎饼的人都这么吃，也并不是煎饼和大葱就一定是标配。
之所以卷大葱，是与北方人喜欢生吃大葱，大蒜有一定的关系，更重要的是与某个贫困的历史时期有关。
小时候农村人或多或少的种点大葱或者蔬菜，大葱价格也不高，吃不起别的菜当然得卷大葱了。
很多人说煎饼卷豆瓣酱（甜面酱）和大葱，仿佛就是煎饼的标配或者煎饼就应该这么吃，但是真实的事实是20多年前30多年前，豆瓣酱、甜面酱都是奢侈品。
小时候，有时候连大葱都吃不起，饿了就拿个煎饼卷生花生油和生盐（有些地区花生油都没有）。
煎饼只是山东部分地区的主食，并不是所有山东人都吃，一般只是在泰安、莱芜、临沂，日照等地区。当然我说的是广义上的煎饼，其实还有侠义上的煎饼，煎饼也并不是只有一种。
只是大部分的北方人有一个共性，那就是喜欢生吃大葱和大蒜，在山东遇见了煎饼那就成神话了…
我是地道的山东人，虽出生在省城济南，但老家是鲁南临沂。要说起吃煎饼，过去在我们老家，那可是一日三餐吃的都是煎饼。但要说起煎饼卷大葱，我还真知道了没有多少年。到底是哪一年确实记不得了，只知道山东各地有了以“煎饼卷大葱”命名的餐馆，这时我才正式知道了煎饼卷大葱。
小时候我经常回老家，我老家虽不是临沂，但实际离枣庄更近。我为什么说到枣庄？后来听说这煎饼卷大葱的发源地就在枣庄。而据我所知，整个山东大部分地区都不是以煎饼为主食，只有我们鲁南才真正的“煎饼之乡”。什么胶东、鲁中、鲁北等大部分地区，我想他们知道煎饼卷大葱的来历，不会比我早到哪里去？
在我小时候，鲁南人吃煎饼确实要卷东西，比如我印象很深的有卷咸鱼、辣椒炒鸡蛋、辣椒炒咸鱼、辣椒炒虾皮、辣椒炒肉，这些就有点像过节的菜。平时有什菜就卷什么菜，牙口不好的老人拿菜汤泡煎饼吃，但还真没见过有多少人煎饼卷大葱的。
随着改革开放，随着餐饮、旅游事业的发展，各地的饮食不仅得到了传播，也使很多地方小吃被大家所熟知。就像这煎饼卷大葱，发源地就在我们老家，但我对它的名字知道还真不早。💔💔💔
我的姥爷就是山东人，山东大煎饼是常年吃。家里有几口大缸。到了摊煎饼的季节，推米，拉磨，正经忙活几天。摊好的煎饼放在大缸里一层一层摆好👌🏻。盖好盖。吃的时候，熬点小米西饭。大葱蘸酱，辣椒酱。放点香菜。卷好👌🏻。吃的时候咬一口，嚼劲儿！
大家好，我老家就是山东的，也是从山东长大的。后来大学毕业后留在了外地。从小也是吃煎饼长大的，也是儿时的味道。煎饼卷大葱更是经常的吃，也十分的喜欢，因其制作简单而身受人们的喜爱。煎饼伴随了我的成长，到来了外地后吃煎饼的次数越来越少了，十分怀念这个味道，也十分怀念儿时的记忆。
山东煎饼，传统特色面食。山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城，所带食物就是煎饼。山东煎饼主要食材有麦子、地瓜、谷子、玉米，高粱等。
山东煎饼营养价值极高。具有健脾养胃促进消化的运用。因含粗纤维多，能够清楚体内垃圾，有排毒养颜的功效。增加牙齿咀嚼能力等。
实际上也不是山东所有的地方都吃煎饼，它的分布范围主要集中在临沂市、日照市、淄博市、潍坊市、青岛市、济南市、枣庄市、济宁市，泰安市等全部或部份地区。
煎饼的吃法有：煎饼卷豆腐、煎饼卷海带丝、煎饼卷肉丝、煎饼卷油条，以及卷其它各种菜肴。只要你能想到的，大概都可以卷进去。
最经典、最普遍的吃法，当属煎饼卷大葱。煎饼卷大葱是山东省的地方传统名吃。在山东身受人们的喜爱。
煎饼卷大葱食用方法是将大葱洗净蘸上黄豆酱用刚酪好的煎饼卷这吃，辛香的辣味伴着酱的味道，好吃又开胃。其用料主要是山东大煎饼，大葱以及豆瓣酱。
其实煎饼卷大葱在家也可轻松制作，下面就介绍一种煎简单的做法。
煎饼的主要食材有玉米面、白面、大葱、油、盐、黄豆酱，香油。
方法步骤如下：
我把我的真实感知感诉大家，供大家参考。
我是一个土生土长的鲁北人，20多岁才来到南方定居。在我年幼时，由于生活困难，我的父亲就利用我们家里旧家具和生活用品，用推车拉到鲁南去兑换一些食品和付食品，其中就有煎饼。用来养育我们，在我六岁时，我第一次吃到煎饼，心情无比的激动，在那个生活极其困难的年代，我鲁北地区的生活习惯是不会做煎饼的。的确，能吃到煎饼可不简单。
第二次，是十年前，我在去郑州的火车上，遇到一位枣庄老乡，他听说我是滨州人，非常高兴，我们畅所欲言，他很热情，很带有一种沂蒙山人的性格，直爽，好客。到下车时他特意送给我一乍煎饼，我无奈，只好收下他这份心意。
为了能亲身经历煎饼卷大葱的真实感受，前年，我利用回老家探亲的机会，我从老家专门买回来坦煎饼的坳子《其实就是没有边的平锅》，经过反复练习，终于坦出了理想的煎饼，大葱沾好面酱，真正体验到了自己亲手做的煎饼卷大葱的真实感受。
我认识到，其实煎饼并不是有多么的美味，真正让我感动的还是对家乡沂蒙山老乡的一份感情的回忆。
谢谢，
就写到这里，
我不知道是为什么，
我激动的流下了热泪。
除了“管住嘴，迈开腿”，还要怎样才能有效控制高血压？
感谢提问。
高血压包括原发性高血压（无明确病因，占90%以上）和继发性高血压（有明确病因，血压升高是其表现之一）。继发性高血压主要是明确病因，去除病因后血压可恢复。我们就主要讲一讲原发性高血压的控制措施。原发性高血压是遗传和环境共同决定的，其有效的控制和治疗需要综合性处理，包括饮食、生活方式、药物和强化遵医行为的综合治疗。
一、饮食调节
（一）低盐饮食
食盐与高血压关系密切，我们日常生活中必须限制食盐摄入，正常人每日摄入食盐要＜6g，对于高血压病人，食盐应在3g/天左右。同时饮食要清淡，少吃重口味食物（如火锅、冒菜等）。
（二）多吃含钾丰富的食物
高血压患者常常出现低钾，我们可以通过多食用高钾丰富的食物如香蕉、土豆、海带、菠菜、莴笋、牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱等。需要注意的是，有肾功能不全的患者应避免过度补钾。
（三）饮食均衡
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高血压分原发性高血压和继发性高血压。
一、对继发性高血压，“管住嘴、迈开腿”是没什么效果的，甚至吃很多降压药物也效果很差，继发性高血压需要查找病因，去除病因血压才能有效降低甚至恢复正常。
二、对原发性高血压，“管住嘴、迈开腿”是有作用的，但是需要根据血压水平、年龄等因素区分对待。
①在初次诊断高血压，同时血压不是很高并没有相关临床症状，可以耐受运动，用“非药物治疗”调整血压，期限为3个月，如血压不能降至正常，需配合“药物治疗”。“管住嘴、迈开腿”之外还要心理平衡，各项内容都有严格的指标及具体措施，如下图所示。
②对于长期高龄高血压患者来说，除了“管住嘴、迈开腿”，往往更需要降压药物降压治疗，甚至需要多种降压药物联合应用降压，才能有效的控制高血压。联合应用降压药物可发挥降压药的协同作用，提高降压效果，使血压平稳，同时可以减少每种降压药的剂量，减少降压药的副作用或者使副作用相互抵消。目前临床常用联合应用降压药物控制血压，也推荐联合应用降压药物。
三、①指南优先推荐两种降压药物联合方案： CCB （××地平类）＋ ACEI （××普利类）或 ARB（××沙坦类）；
利尿剂（氢***等）＋ACEI （××普利类）或ARB （××沙坦类）；
CCB （××地平类）＋ β 受体阻滞剂（××洛尔类）；
CCB （××地平类）＋利尿剂（氢***等）
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