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昌宁特产是什么？
主要特产有以下六种
1、大尖山韭菜
大尖山韭菜，昌宁县境内主要蔬菜品种。大尖山韭菜是当地农民经过多年试验，总结出的一种独特的种植方法，韭菜长得快，产量高。大尖山镇地处滇西边陲，属典型热带季风气候区，年平均气温20.8℃；年降雨量1340毫米，日照1620小时；年平均日照时数2154小时。大尖山韭菜在生长过程中需要充足阳光、雨水、肥沃土壤以及富含矿物质的地下水等条件。
2、龙陵小米
龙陵小米是云南省龙陵县的特产。
3、大尖山腊肠
昌宁县大尖山腊肠以其独特的风味和独特的制作工艺，驰名中外。每年农历十月初一，大尖山的汉族群众都要杀年猪，将生猪肉清洗干净，剁成肉糜。在切好的肉糜中加入盐、花椒、茴香、大料等调料搅拌均匀后灌入猪大肠内，再用麻绳将肠衣扎紧，然后用土灶烤熟即可食用。制作腊肠所用原料猪大肠是当地人民在长期生产生活中经验和智慧的结晶。选用的猪肉必须是瘦肉丝，经过洗切、腌制后，才能制成腊肠。制作过程是：把准备好的猪肉放进木桶里浸泡一天半夜，把肉切成均匀的肉丁备用。
4、昌宁米皮
昌宁米皮，云南省保山昌宁县特产。其以产优质大米，工艺独特，米皮软韧而香，味美可口，风味独特而闻名于滇南及东南亚一带。
5、昌宁核桃
腾冲特产小零食？
云南特产零食有鲜花饼、酸角糕、牦牛干巴、乳扇、饵块、三七粉、宣威火腿、蒙自年糕、富民杨梅、云南红茶、普洱咖啡、昌宁核桃、维西百花蜜、蒙自石榴、华坪芒果、墨江紫米、南华河硐罐罐茶、腾冲白茶、腾冲黑茶、腾冲红茶、元江火龙果。
大薄片
是云南腾冲的传统名吃，选用辣椒油，另有用猪头、猪脚、猪肚、猪肠子等配全调料烹制而成的烧腊，所制作出来爹大薄片色泽光亮，皮酥粑、肉肥而不腻，味尤为鲜香浓郁。
腾冲小零食有以下几种：
1. 腾冲松花皮蛋：选用优质的鸭蛋，经过传统的工艺腌制而成，口感鲜美、味道独特。
2. 腾冲花生糖：选用优质的花生和白砂糖，经过传统的手工制作工艺，口感香甜、酥脆可口。
3. 腾冲果脯：选用当地新鲜的水果，经过精心挑选和加工制作而成，口感酸甜适中、营养丰富。
4. 腾冲豆腐皮：选用优质的大豆为原料，经过传统的豆腐制作工艺制成豆腐皮，口感滑嫩、味道鲜美。
腾冲的特色小吃有：1、腾冲饵丝至今已有近400年的历史了，是***用当地特产浆米加工制作而成，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的一种方便小吃。2、果脯蜜饯，选用梅子、芒果、山楂、木瓜、李子、杨梅等鲜果原料，经过科学配方，生产出具有京味和广味的甘草芒果、话梅、柠檬李、开胃多依、开胃山楂、山楂片、蜜糖木瓜等30多个产品，各种亚热带、温带果脯几乎应有尽有，味道各具特色。
3、“大救驾”是云南省腾冲县的名特小食。选用优质大米做成饵块，切成片，再配上鲜肉、火腿、鸡蛋、冬菇、泡辣椒等烹炒，味道软、香、爽口。4、稀豆粉是云南夏季消署佳品，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。
稀豆粉十分爽口，并有清暑热的功效。5、炸洋芋的制作手法是将切成块状或条状的土豆放入油锅中炸，有夹生，透熟和酥脆几种程度。再配以各种佐料，加上腐乳，腌酸萝卜，香菜，葱花以及当地特制辣椒面等加以搅拌，味道香辣爽口，既能解馋又能填饱肚子。
6、腾冲擦粉其实是拌生的甜荞凉粉,先用凉水拌和成稠糊,将石灰水(又称凝固剂),从调好的盆中用倒进锅内拿竹筷不停地搅动,增加其弹性、韧劲及防腐的作用。用锅铲把浆水摊铺均匀,加后热凝结成熟,将熟透的面糊投入冷盆,静置变凉后捞出,然后摆放起用纱布盖好,即可食用。
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