大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于央视新闻抽查电商平台的问题，于是小编就整理了1个相关介绍央视新闻抽查电商平台的解答，让我们一起看看吧。
食药监发布2017食品抽检大数据：不合格水产品里超九成是滥用兽药。对此你怎么看？
首先指出题主的问法非常容易引起误解，粗心的读者可能理解成“九成的水产品滥用兽药”，而实际上情况是98.1%的水产品是合格的，在那不合格的1.9%中，绝大多数是因为兽药残留超标而不合格。
虽然说我们不应该满足于这个合格率，毕竟谁都不愿意碰上那1.9%。但从中国水产养殖业的现实出发，这个合格率还是不错的。
水产品的不合格可能来自于重金属污染、有机污染物、***和兽药残留。重金属和有机污染主要取决于水质，市场上的水产品基本上都是人工养殖的，一般而言水质比较容易控制。但是，养殖水域的温度和营养适合水产生长，同样也适合细菌和***生长。而养殖密度又大，一旦感染，蔓延起来会很迅速，养殖户损失会很惨重。所以，养殖户会***取各种手段防病防***。理论上说，规范合理地使用兽药不会导致残留超标，但在实际操作中，一般养殖户不见得有能力做到“规范操作”，所以难免出现“不当使用”。
此外，许多人喜欢鲜活水产。为了避免运输过程中感染细菌以及死亡，也会***取添加特定兽药等措施，这也可能导致兽药残留不合格。
作为消费者，不大可能自己去判断和分辨水产是否合格。考虑到超过98%的合格率，注意购买渠道，“中招”的可能性还是不大的。比如说，大超市的进货一般有更严格的掌控，超标的可能性就会比自由市场的要小很多。而冷冻或者冰鲜的水产，不需要保持鲜活，也就减少了运输过程中添加兽药的需求。
水产品的安全问题一直备受关注。鱼虾等水产品营养价值比畜禽肉类好，但只能***食用。按照美国FDA（食品药品管理局）的建议，吃鱼虾每周不要超过340克（约7两），这一建议主要考虑鱼类，特别是远洋鱼类的重金属污染，主要是汞污染。如果再加上养殖水产品的水污染、兽药残留和药物滥用，更要限制鱼虾类水产品的食用量，它们虽然有营养，但不能多吃，平均每天50克（1两）。这是中国营养学会《中国居民膳食指南2016》给出的建议。
养殖业普遍使用包括抗生素在内的药物，禽类和水产养殖用药比养猪、养牛、养羊等畜类养殖更普遍、更多。超标用药的现象也更严重。这主要是因为，水产品对环境清洁度要求更高，抵抗病害的能力更差，容易死亡（禽类也类似），大多数情况下需要提前用抗生素等药物来“预防”疾病，让其活着保证产量。正因为如此，水产养殖、禽类养殖，也包括畜类饲养都依法允许应用有关药物，但国家标准会对药物使用的种类、方法、剂量和范围等作出规定，要求不能超标、超量、超范围应用抗生素等药物，以避免药物滥用，兽药残留太多。
然而，在以下三种情况下，就会出现滥用药物、水产或畜禽类食品中兽药残留过多的问题：
1.养殖环境（包括水质、空气、饲料、空间等）恶劣，养殖动物病害频繁或严重，为保证产量，养殖业主被迫加大药物用量，超量或超范围用药。
2.养殖业主受技术或成本限制，不能***用药物之外的方法来控制养殖动物的病害，转而依赖廉价且“好用”的药物，一用再用，又没有***取相应措施减少兽药残留，形成滥用。
3.在明明知道违规违法的情况下，为了追求产量和利润，养殖业主使用不符合规定的药物种类和剂量，靠侥幸或其他手段躲过有关部门的监管。
不论哪种情况，都会造成我们吃的鱼虾、鱼类食物中药物残留超标。实际上，就抗生素而言，养殖业使用量要超过人类使用量，对抗生素耐药性问题起到了很坏的作用。因此目前几乎所有的健康饮食指南，都倡议少吃动物性食物，多吃植物性食物，以减少药物摄入，减轻耐药性，降低污染，保护环境。
到此，以上就是小编对于央视新闻抽查电商平台的问题就介绍到这了，希望介绍关于央视新闻抽查电商平台的1点解答对大家有用。
