大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商中的物流管理的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生鲜电商中的物流管理的解答，让我们一起看看吧。
生鲜食材配送要注意哪些问题？
一、损耗
据数据显示，在我国生鲜配送中物流成本占比要总成本的60%以上，其中物流配送中食品损耗就会有25%-30%，成本较高，利润较低。
传统生鲜配送公司的业务流程还是以纸质单据为主，从客户下单开始就容易出错，传统生鲜配送企业用户下单都是通过电话，微信，拍照下单，公司文员在进行录单，订单容易出错，订单已出错就会影响到后面的采购、分拣、配送等一系列流程。
而且传统生鲜配送公司，***购员对仓储货物数据不了解，容易买多，导致货物积压，为减少损耗，部分生鲜配送企业就会选择先销售积压货物，后销新进食材，如此循环，新鲜食材得不到及时售卖。
加上手工制作的客户订单与***购单据，使得接单效率低，人力成本高，数据使得时效性差，易出错，长期以往会直接影响到企业的业务拓展。
配送企业需摈弃传统的运营模式，利用互联网大数据思维，***用数字化的运营管理模式，对企业业务进行管理。避免食材积压、多买，提升仓库周转率。
一是蔬菜必须新鲜，并有农残、药残检测合格报告。二是猪肉、禽肉必须新鲜，观感好，经动物检疫和定点屠宰。三是散装初级农产品必须是三证齐全、QS认证的产品，要索取检测报告。四是定型包装食品必须提供生产企业营业执照、生产许可证、产品检验报告和合格证明及QS认证等强制认证证明。五是配送的辅料必须索取生产企业营业执照、生产许可证、产品检验报告和合格证明。六是配送食品提档升质，食用油***用非转基因的一级菜籽油，坚决杜绝无QS标准的相关食品进入学校食堂。食堂配送专家，宏鸿农产品集团通过标准化的配送管理，多措并举，强硬件，练内功，不断提升食堂食材配送服务水平。
生鲜食材配送要注意哪些问题？
一、损耗
据数据显示，在我国生鲜配送中物流成本占比要总成本的60%以上，其中物流配送中食品损耗就会有25%-30%，成本较高，利润较低。
传统生鲜配送公司的业务流程还是以纸质单据为主，从客户下单开始就容易出错，传统生鲜配送企业用户下单都是通过电话，微信，拍照下单，公司文员在进行录单，订单容易出错，订单已出错就会影响到后面的***购、分拣、配送等一系列流程。
而且传统生鲜配送公司，***购员对仓储货物数据不了解，容易买多，导致货物积压，为减少损耗，部分生鲜配送企业就会选择先销售积压货物，后销新进食材，如此循环，新鲜食材得不到及时售卖。
加上手工制作的客户订单与***购单据，使得接单效率低，人力成本高，数据使得时效性差，易出错，长期以往会直接影响到企业的业务拓展。
配送企业需摈弃传统的运营模式，利用互联网大数据思维，***用数字化的运营管理模式，对企业业务进行管理。避免食材积压、多买，提升仓库周转率。
什么是生鲜物流？
生鲜通常是指：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉类(MEAT)、水产品(SEAFOOD)，者三大类商品，它们基本上只做必要的保鲜和简单整理就可上架出售，未经烹调、制作等深加工过程。
从事这三大类商品的运输、仓储、批发、零售的物流，叫做生鲜物流。到此，以上就是小编对于生鲜电商中的物流管理的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商中的物流管理的3点解答对大家有用。
